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早餐吃咸菜配稀饭真的好吗?

2018-03-12 10:37:43  来源:360常识网   热度:
导语:众所周知,咸菜是高盐食物,长期大量吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样,若我们摄入过多盐分,也会对胃黏膜造成损伤,增加患癌风险。此外,咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐,具有一定致癌性。

早餐吃咸菜配稀饭真的好吗?

一碗稀饭就着一碟咸菜,或者一碗豆浆配两根油条,这是我国北方最普遍的早餐形式。经过十几个小时的禁食,人体需要能量和营养补充,优质早餐可为我们一天的工作提供强大的营养支持,但偏爱咸菜和烫食的习惯,让早餐给大家的健康拖了后腿。

早餐吃咸菜配稀饭真的好吗?

曾有新闻报道,有一家四口相继患上食道癌。专家综合他们的生活习惯指出,饮食习惯是罪魁祸首。这家人喜欢喝烫粥吃咸菜,这样的早餐习惯大大增加了消化道癌变风险。

人的食道内壁由黏膜组成,在吞咽食物时,起到润滑和保护作用。如果长时间吃烫食,会造成黏膜损伤,形成食道炎,时间长了可能癌变。很多人感觉吃烫食时没什么不舒服,反而感觉很痛快,这是因为长期吃烫食后,导致人体对热刺激越来越不敏感,但隐患悄悄生根发芽。

众所周知,咸菜是高盐食物,长期大量吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样,若我们摄入过多盐分,也会对胃黏膜造成损伤,增加患癌风险。此外,咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐,具有一定致癌性。

优质早餐应种类多样,搭配合理,最好包括四类食物:第一类是谷薯类,即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食;第二类是肉、鱼、蛋等动物性食物;第三类是奶和豆及其制品;第四类是蔬菜和水果。如果早餐中包括了这四大类食物,即达到了营养充足;如果只包括其中三类,则营养比较充足;如果只包括了其中两类或两类以下,则营养不够。稀饭配咸菜式的简单早餐不仅影响健康,也会使餐后血糖波动较大,影响工作效率。

早餐吃咸菜配稀饭真的好吗?

谷类可以前一天晚上洗好泡好定时煮,早上起来可以直接喝。各种谷物放的量不用很多,但是要保证种类多样,薯类可以放在粥里一起煮。在第二类食物中,水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是很好的选择。在第三类食物中,酸奶和奶酪更易于消化,豆腐、豆浆也不错。蔬菜可以选择直接生吃的黄瓜、生菜、西红柿,或者水焯一下,加点芝麻酱,做成凉拌菜。这样既能保证一上午的能量,也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素,让“身体马达”全开,迎接新一天的挑战。

早餐吃咸菜配稀饭真的好吗?

早餐吃什么好

一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁,200ml-250ml就好了;还可以搭配青菜,如菜包、萝卜等。而且,儿童、青少年以及中年人的早餐是有区别的。

1、儿童的早餐:

儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

2、青少年的早餐:

青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素c、a等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。

3、中年人的早餐:

人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄。

早餐吃咸菜配稀饭真的好吗?

早餐吃什么最养胃

早餐吃什么最养胃?养胃即清养胃阴,特别是那些患有胃病的人,早上一定要吃早餐,可以吃一些养胃的食物。那早餐吃什么最养胃?

1、早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和营养,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等,然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏,较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛

2、早餐要吃热

吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单指胃,还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断。这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

3、推荐养胃食物

大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃;苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津;花生蜂蜜都是养胃的。

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