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食品安全

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食品安全
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并且水垢不溶于水只是相对的,水加热后便有部分沉淀会溶解,这会把形成沉淀的重金属离子重新带入水中,使水中的重金属离子的含量超过卫生标准的要求,危害人体健康,如碳酸钙、碳酸镁在人体内大量沉积易形成结石。

标签: 水垢 白开水 结石
2017-12-17

至于用餐巾纸擦拭,更起不到消毒的作用。还有不少人觉得湿纸巾有消毒成分,因此用来擦碗。这其实是不对的。湿纸巾中含有润肤剂等多种化学成分,不一定都能入口,用其擦碗反倒增加了安全隐患。

标签: 消毒 杀菌 开水烫碗
2017-12-04

当保鲜膜包裹住食物时,食物本身的透氧和透湿会受到一定影响。西红柿和香蕉在放置时本身会散发出催熟的乙烯气体,如果用保鲜膜进行保鲜,当这部分气体累积散发不出去时,会加速水果和蔬菜的腐败,缩短了保存时间。

标签: 保鲜膜 食物保鲜 西红柿
2017-11-09

在餐馆点了过桥米线,往往是上来一个装满热汤,热腾腾的大碗米线和几个分别装有生猪肉片、生鸡蛋的小碟,需要食客将小碟中的食材逐一倒入大碗,用汤的温度将生猪肉片、鸡蛋等烫熟。

标签: 寄生虫 过桥米线 咳嗽 胸痛
2017-11-08

大棚中的温度和湿度较高,易发病虫害,只能靠施大量农药来缓解。何况一些菜农为了缩短蔬菜的生产周期或保鲜,往往给反季节蔬菜施加过多农药、化肥,甚至是激素、保鲜剂等,这些残留物对人体伤害严重。

标签: 反季节蔬果 大棚蔬菜 激素
2017-11-06

杯子每次用完如能即刻清洗最好,若觉得太麻烦,至少应每天清洗一次,可以在晚上临睡前洗干净,然后晾干。清洗杯子时,不仅要清洗杯口,杯底和杯壁也不应忽略,尤其是杯底,平时不常清洗,可能会沉淀很多细菌及杂垢。

标签: 玻璃杯 喝水 塑料杯
2017-11-05

不管刷什么都用清洁精是很多人的习惯,其实有些不油腻的器皿用水冲干净就可以了,如果是有油的器皿可以用热水清洗,温和又环保,如果碗筷上油污很重,可用碱面加热水来洗,但碱伤皮肤,建议戴手套。

标签: 洗洁精 细菌 洗碗
2017-10-27

由于市场上伪劣食品实在是太多了,一直在危害人们的健康,因此有越老越多的人关心食品安全问题,但是又不太会辨别,下面小编为大家介绍了远离伪劣食品的方法,一起来看看吧。

标签: 伪劣 食品
2017-09-13

有可能是在采摘、存放、运输的过程中磕磕碰碰导致破损的。有些变软、颜色变深的部位,是因为磕碰导致细胞破损,细胞质也就是水果中的液体流出来了,这类水果是可食用的。如果磕碰严重,导致外皮破坏,也不必担心。

标签: 水果腐败 水果变质 水果冻伤
2017-09-06

筷子寿命3~6月,变色的筷子要赶紧换。调查发现,普通筷子在使用到3-6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。

标签: 筷子 霉斑 筷子发霉
2017-09-01

餐馆对消费者提供安全卫生的筷子才是对健康最好的保障。餐馆对筷子进行消毒,主要有高温消毒、洗洁精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式还是高温消毒,利用红外线和臭氧双重消毒。

标签: 筷子消毒 洗洁精 高温消毒
2017-08-31

先将豆芽用水焯一下,用笊篱捞出,用冷水冲。降温后将水分晾干,切成小段,用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻。这样保存时间长,而且清脆鲜嫩,营养流失少。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可。

标签: 豆芽 黄豆芽 绿豆芽
2017-05-18

农药中部分有害物质易溶于蜡质液中,蔬果表面多有蜡质,容易吸收农药残留。如西葫芦、茄子、萝卜、冬瓜等蔬菜,可直接用削皮器削去外皮,去除残留农药,注意在削皮前和削皮后都要进行冲洗。

标签: 农药残留 清洗蔬果
2017-05-17

春季是吃草莓的好季节,在吃草莓的时候应该要注意草莓的正确洗法。洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成更严重的污染。

标签: 草莓
2017-05-15

粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物,在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,因此会产生酸味或酒味。

标签: 食物变质 鱿鱼丝 干贝
2017-05-09
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